Tiramisú

Mercedes, la profe de Plástica nos da esta sencillísima receta.
INGREDIENTES
- Bizcochos
- 250 gr. queso Mascarpone
- 3 huevos
- 3 cucharadas de azúcar
- cacao

ELABORACIÓN
- Separar las yemas de las claras.
- Mezclar las yemas con el azúcar y el queso.
- El resultado, mezclarlo con las claras a punto de nieve con la varilla en sentido vertical para que no bajen las claras montadas.
- Colocar en un molde los bizcochos remojados en café, añadir la capa de la masa, espolvorear cacao (bis).